Le brownie

Ingrédients : 

200 g de chocolat pâtissier

150 g de sucre roux

150 g de beurre ramolli

4 œufs

50 g de farine

50 à 100 g de Noix de pécan

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C

Fondre le chocolat et le beurre au bain marie, une fois fondu le retirer du feu et ajouter le sucre en poudre, les œufs un par un, la farine et les noix de pécan hachées grossièrement.

Versez la pâte dans un moule carré de 20 cm garnie de papier sulfurisé.

Mettre au four à chaleur tournante de préférence à 180 °C pendant 18 minutes (20 minutes maximum). Laisser le refroidir et le découper en petit carré

On peut le servir tel quel ou avec une crème anglaise, une glace à la vanille, chantilly, les possibilités sont nombreuses.