Cookies aux pépites de chocolat pour le goûter

Ingrédients : 
125 g de farine
1 cc de bicarbonate
1 pincée de sel
1 cc de levure chimique
50 g de céréales
50 g de sucre roux
50 g de sucre en poudre
50 g de cerneaux de noix
50 g de morceaux de chocolat (au choix pour cette recette j'ai mélangé un chocolat noir et de la pralinoise)
60 g de beurre fondu
et 1 œuf

Préparation : 
Préchauffer le four à 180°C.
Casser le chocolat en petits morceaux pour en faire des pépites
j'ai utilisé  du muesli croustillant mais libre choix on peut utiliser des flocons d'avoine, ...

Dans un saladier mettre tous les ingrédients sauf le beurre et l’œuf, mélanger le tout et former un puits. Ajouter l’œuf battu et le beurre et  mélanger à nouveau.

Former des boules de la taille d'une balle de ping-pong et les placer sur une feuille de papier sulfurisé dans une plaque de four.